एक नए 50,000 टन वार्षिक क्षमता वाले संयंत्र और 90% से अधिक साइट्रस व्यापक उपयोग दर का लाभ उठाते हुए, संतरे के छिलके के टुकड़े, नींबू के छिलके के टुकड़े, सुगंधित पोमेलो के छिलके के टुकड़े, और अंगूर के छिलके के टुकड़े उत्पादों की वैश्विक आपूर्ति शुरू हो गई है।
झेजियांग जिनीवांग बायोटेक्नोलॉजी कं, लिमिटेड, रणनीतिक रूप से क्यूझोउ - "चीनी पोंकण का गृहनगर" में स्थित है - अंतरराष्ट्रीय खाद्य सामग्री बाजार में संतरे के छिलके के टुकड़े, नींबू के छिलके के टुकड़े, सुगंधित पोमेलो के छिलके के टुकड़े और अंगूर के छिलके के टुकड़े सहित छिलके के टुकड़े उत्पादों की अपनी श्रृंखला को पेश करने के लिए अपने उद्योग अग्रणी साइट्रस संपूर्ण फल व्यापक उपयोग प्रौद्योगिकी का लाभ उठा रहा है। साइट्रस और अन्य विशिष्ट कृषि उत्पादों के गहन प्रसंस्करण में विशेषज्ञता रखने वाले एक अग्रणी कृषि उद्यम के रूप में, जिनीवांग पारंपरिक रूप से साइट्रस छिलके के अपशिष्ट को उच्च {5}मूल्य वर्धित छिलके के टुकड़े उत्पादों में बदल रहा है, जो वैश्विक बेकिंग, पेय, जैम, कन्फेक्शनरी और मसाला उद्योगों के लिए प्राकृतिक, स्वस्थ और प्रीमियम गुणवत्ता वाले साइट्रस छील घटक समाधान प्रदान कर रहा है।
उत्पाद मैट्रिक्स: चार विशिष्ट छिलके के टुकड़े, प्रत्येक विविध अनुप्रयोग परिदृश्यों को पूरा करने के लिए अद्वितीय विशेषताओं के साथ
खट्टे फलों के छिलकों को ताजे खट्टे फलों, नींबू, पोमेलो और अन्य फलों के छिलकों से साफ करके, स्ट्रिप्स में काटकर, कड़वाहट देकर और कैंडी बनाकर संसाधित किया जाता है। इनका व्यापक रूप से ब्रेड, पेस्ट्री, बिस्कुट, जैम, आइसक्रीम, कॉकटेल और पारंपरिक चीनी डेसर्ट में स्वाद बढ़ाने और सजावट के लिए उपयोग किया जाता है, जो प्राकृतिक सुगंध और सौंदर्य अपील दोनों प्रदान करते हैं। क्यूझोउ के प्रचुर खट्टे फलों की खेती के संसाधनों का लाभ उठाते हुए - यह शहर "चीनी पोंकण के गृहनगर" और "अंगूर के गृहनगर" के रूप में प्रसिद्ध है - अपनी नई सुविधा की शक्तिशाली गहन प्रसंस्करण क्षमताओं के साथ, जिनीवांग पारंपरिक रूप से छोड़े गए खट्टे फलों के छिलकों को उच्च मूल्यवर्धित छिलकों के टुकड़े वाली उत्पाद श्रृंखला में बदल देता है। कंपनी के मुख्य छिलके वाले उत्पादों में शामिल हैं:
संतरे के छिलके का टुकड़ा: उच्च गुणवत्ता वाले गन्नन नाभि संतरे से बना, छिलका चमकीले सुनहरे पीले रंग का होता है और प्राकृतिक संतरे के आवश्यक तेलों और फ्लेवोनोइड से भरपूर होता है। प्रसंस्करण के बाद, संतरे के छिलके का टुकड़ा एक सुखद, चबाने योग्य बनावट के साथ एक समृद्ध, मीठी संतरे की सुगंध प्रदान करता है। अनुप्रयोगों के संदर्भ में, संतरे के छिलके का टुकड़ा यूरोपीय शैली की ब्रेड* (जैसे कि पैनेटोन और स्टोलन), पाउंड केक और फ्रूट पाउंड केक में एक क्लासिक घटक है, जो पेस्ट्री में स्तरित साइट्रस नोट्स जोड़ता है। इसका व्यापक रूप से फलों की चाय, मल्ड वाइन और कॉकटेल में स्वाद बढ़ाने और सजावट के साथ-साथ चॉकलेट, नूगट और कुकीज़ में एम्बेडेड फिलिंग के लिए भी उपयोग किया जाता है। यह बेकिंग और मिठाई उद्योग में सबसे व्यापक रूप से मांग वाली छिलका कतरन श्रेणी है।
नींबू के छिलके का छिलका: सावधानी से चुने गए ताजे नींबू से बना, छिलका नींबू के आवश्यक तेलों और प्राकृतिक पेक्टिन से भरपूर होता है। संतरे के छिलके के टुकड़े की मीठी प्रोफ़ाइल के विपरीत, नींबू के छिलके के टुकड़े में उज्ज्वल अम्लता और एक विशिष्ट कुरकुरा नींबू चरित्र के साथ एक ताजा, तीखा स्वाद प्रोफ़ाइल होता है, जो परिष्कृत डिबिटरिंग तकनीकों के माध्यम से प्राप्त एक साफ फिनिश द्वारा पूरक होता है। इसके अनुप्रयोगों में मुख्य रूप से नींबू केक, मेडेलीन और कुकीज़ जैसी हल्की और ताज़ा पेस्ट्री शामिल हैं, जहां यह मिठास को प्रभावी ढंग से संतुलित करती है। पेय पदार्थ क्षेत्र में, नींबू के छिलके का टुकड़ा नींबू चाय, स्पार्कलिंग पानी और ग्रीष्मकालीन कूलर में एक आम सजावट और स्वाद बढ़ाने वाला है। पश्चिमी व्यंजनों में, इसका उपयोग अक्सर समुद्री भोजन सलाद और क्रीम सॉस के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है, जिससे यह खाद्य उत्पादों में जीवंत नींबू का स्वाद प्रदान करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।
सुगंधित पोमेलो पील श्रेड: स्थानीय सुगंधित पोमेलो से निर्मित, जिसमें मोटे छिलके और प्रचुर स्पंजी ऊतक होते हैं, उत्पाद, कैंडी करने के बाद, नरम, मीठी और चबाने योग्य बनावट के साथ एक पारभासी, चमकदार उपस्थिति प्रदर्शित करता है। सुगंधित पोमेलो छिलके की सबसे उल्लेखनीय विशेषता इसकी हल्की और स्तरित पोमेलो सुगंध में निहित है - सुंदर, लंबे समय तक चलने वाली, बेहद कम कड़वाहट और मध्यम मिठास के साथ। इसका उपयोग चीनी और जापानी शैली की पेस्ट्री की ओर होता है, जैसे कि पोमेलो- स्वादयुक्त मूनकेक, पोमेलो पील केक, स्वीट बीन जेली (योकन), और वागाशी। पेय पदार्थों के मिश्रण में, सुगंधित पोमेलो छिलके के टुकड़े का उपयोग अक्सर अतिरिक्त सुगंध के लिए पोमेलो चाय, शहद{6}पोमेलो पेय और विभिन्न फलों वाली चाय में किया जाता है। सॉस और फिलिंग क्षेत्र में, यह जैम या ब्रेड फिलिंग के लिए कच्चे माल के रूप में काम करता है, जो एक विशिष्ट स्वाद पहचान प्रदान करता है।
ग्रेपफ्रूट पील श्रेड (हू यू): चांगशान ग्रेपफ्रूट से बना - चांगशान काउंटी, क्यूझोउ का एक भौगोलिक {{0}संकेत{{1}संरक्षित उत्पाद। चांगशान अंगूर पोमेलो और साइट्रस का एक प्राकृतिक संकर है, जो दोनों की सुगंध को जोड़ता है, और इसका छिलका नारिंगिन और नियोहेस्पेरिडिन जैसे कार्यात्मक घटकों से समृद्ध है, जिसमें मीठे स्वाद के बाद एक विशिष्ट थोड़ा कड़वा स्वाद होता है। जिनीवांग अंगूर के छिलके की प्राकृतिक कड़वाहट को एक इष्टतम स्तर तक सटीक रूप से नियंत्रित करने के लिए विशेष डिबिटरिंग और कैंडीइंग प्रक्रियाओं को नियोजित करता है, जिसके परिणामस्वरूप सूक्ष्म कड़वाहट के साथ एक सुंदर पोमेलो खुशबू आती है जो लंबे समय तक बनी रहने वाली मीठी फिनिश का रास्ता देती है - सभी छिलके वाली किस्मों के बीच सबसे जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल पेश करती है। अनुप्रयोगों के संदर्भ में, अंगूर के छिलके के टुकड़े के अनूठे फायदे हैं और इसका उपयोग अक्सर **प्रीमियम यूरोपीय शैली की कारीगर ब्रेड, कारीगर चॉकलेट फिलिंग, विशेष जैम और स्वादयुक्त चाय मिश्रणों में किया जाता है। इसका विशिष्ट स्वाद विशेष रूप से बुटीक बेकरी और विशिष्ट पेय ब्रांडों द्वारा पसंद किया जाता है जो अलग-अलग उत्पाद चाहते हैं।
पूर्ण-उद्योग-श्रृंखला के लाभ: रोपण से प्रसंस्करण तक गुणवत्ता नियंत्रण
अप्रैल 2026 में, 160 मिलियन आरएमबी के कुल निवेश और 46 एमयू (लगभग 30,600 वर्ग मीटर) को कवर करने वाली जिनीवांग की नई सुविधा को आधिकारिक तौर पर चालू किया गया, जिससे वार्षिक उत्पादन क्षमता 6,000 टन से बढ़कर 50,000 टन हो गई। नया संयंत्र फलों की थैलियों (साइट्रस पल्प), एनएफसी जूस और साइट्रस पील फाइबर के लिए कई पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन लाइनों के साथ-साथ 3,000 वर्ग मीटर से अधिक के नवनिर्मित कोल्ड स्टोरेज से सुसज्जित है। साइट्रस व्यापक उपयोग दर को 90% से अधिक तक बढ़ा दिया गया है, जो उद्योग के औसत से काफी अधिक है। छिलके के टुकड़े उत्पादन प्रक्रिया में, एक उच्च मानक गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करती है - नया गुणवत्ता नियंत्रण केंद्र पिछली सुविधा से तीन गुना बड़ा है, जो एक हजारवें सटीक इलेक्ट्रॉनिक संतुलन और सकारात्मक नियंत्रण कक्ष सहित उन्नत उपकरणों से सुसज्जित है, जो उत्पादन रिकॉर्ड और परीक्षण डेटा के पता लगाने योग्य प्रबंधन को सक्षम बनाता है, यह सुनिश्चित करता है कि निर्यात किए गए छिलके के टुकड़े कीटनाशक अवशेषों, सूक्ष्मजीवविज्ञानी सीमाओं और अन्य संकेतकों के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं।
वैश्विक पदचिह्न: उद्योग{{0}अकादमिक जगत-साइट्रस पील श्रेड के वैश्विक हो जाने से अनुसंधान सहयोग नवाचार को सशक्त बनाता है
औद्योगिक बेकिंग और पाक सजावट में व्यापक अनुप्रयोगों के साथ, साइट्रस छिलके के टुकड़े उत्पादों की लंबे समय से यूरोपीय, अमेरिकी, जापानी, दक्षिण कोरियाई और दक्षिण पूर्व एशियाई बाजारों में स्थिर मांग रही है। जिनीवांग ने आयात और निर्यात योग्यताएं प्राप्त कर ली हैं और, अपनी नई सुविधा से क्षमता और गुणवत्ता में वृद्धि के साथ, चार प्रांतों ("फोर प्रोविंसेस थोरफेयर") को जोड़ने वाले परिवहन केंद्र के रूप में क्यूझोउ के रणनीतिक स्थान का लाभ उठाते हुए, सक्रिय रूप से विदेशी बाजारों में विस्तार कर रहा है। झेजियांग गोंगशांग यूनिवर्सिटी, झेजियांग यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी और झेजियांग एकेडमी ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज के साइट्रस रिसर्च इंस्टीट्यूट के स्कूल ऑफ फूड साइंस एंड इंजीनियरिंग सहित संस्थानों के साथ औद्योगिक अनुसंधान सहयोग के माध्यम से, कंपनी लगातार अपने छिलके वाले उत्पादों की कड़वी प्रक्रियाओं, रंग प्रतिधारण और स्वाद स्थिरता का अनुकूलन करती है। जिनीवांग वैश्विक ग्राहकों को कच्चे माल से लेकर अनुकूलित छिलके के टुकड़े समाधान तक व्यापक सेवाएं प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है।
नई सुविधा पूरी क्षमता से संचालित होने के साथ, जिनीवांग के संतरे के छिलके के टुकड़े, नींबू के छिलके के टुकड़े, सुगंधित पोमेलो के छिलके के टुकड़े और अंगूर के छिलके के टुकड़े का उत्पाद पोर्टफोलियो अंतरराष्ट्रीय खाद्य सामग्री बाजार में चीन के साइट्रस होमटाउन की एक हस्ताक्षर पेशकश बनने के लिए तैयार है। कंपनी ईमानदारी से वैश्विक बेकिंग, पेय पदार्थ, मसाला और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के ग्राहकों को आमंत्रित करती है कि वे साइट्रस पील श्रेड की असीमित अनुप्रयोग क्षमता को संयुक्त रूप से अनलॉक करते हुए सहयोग के अवसरों का पता लगाएं।
