ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे रस

फलों की स्वीकृति: ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे रस कच्चे माल स्वीकृति मानकों के अनुसार;

फल भंडारण:कच्चे माल की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए पहले-पहले-बाहर के सिद्धांत के अनुसार, अनलोडिंग प्रक्रिया हल्की होनी चाहिए, टक्कर को कम करें, गोदाम से बाहर; वेयरहाउस में प्रवेश के समय की पहचान करने के लिए कारखाने में कच्चे माल के प्रत्येक बैच, कच्चे माल की किस्में .

ताजा फल कीटाणुशोधन और सफाई:सफाई और कीटाणुशोधन के दौरान, ताजे फल भंडारण पूल में डाला गया योग्य कच्चे माल का निरीक्षण, सोडियम हाइपोक्लोराइट कीटाणुनाशक को जोड़ना, भिगोने का समय 15min . से अधिक है

ब्लिस्टर सफाई और नसबंदी:सोडियम हाइपोक्लोराइट समाधान ब्लिस्टर सफाई

पिकिंग:पिकिंग टेबल में प्रवेश करने वाले कच्चे माल मैन्युअल रूप से मोल्डी, दोषपूर्ण ताजे फल कच्चे माल और अशुद्धियों को बाहर निकालते हैं .

ब्रश स्प्रे सफाई:कच्चे माल की सफाई, फ़िल्टर के साथ ब्रश ब्रश सफाई जल परिसंचरण प्रणाली, प्रत्येक सफाई चक्र को . की पुष्टि करने के लिए अलग किया जाना चाहिए

ब्लिस्टर क्लीनिंग: एक और ब्लिस्टर क्लीनिंग के लिए ब्लिस्टर पूल में ताजे फल के पूरा होने के बाद ब्रश करें .

स्प्रे, हवा-सुखाने:कच्चे माल की सफाई पर आरओ पानी, और फिर हवा में सुखाने, पानी की बूंदों के लगाव के बिना ताजे फल की सतह की आवश्यकताएं .

जूसर जूस:कन्वेयर बेल्ट कप प्रकार के जूसर में ताजे फल को साफ कर देगा . जूसर के प्रत्येक समूह में 5 प्रेसिंग कप हैं, और फ़िल्टर ट्यूब का एपर्चर 1 . 3 मिमी . है, जो कि तारे के आकार की प्रेस के माध्यम से निकलता है, और जूस को बाहर निकाल दिया जाता है। जूस कैशिंग कनस्तर नं .1 जूस के माध्यम से नीचे की तरफ पाइप इकट्ठा करने वाले पाइप, और फलों के छिलके और फलों के अवशेषों को दबाने वाले कपों से बाहर निकाल दिया जाता है, और फिर नीचे की ओर विजेता ड्रैगन के माध्यम से छुट्टी दे दी जाती है।

शोधन और निस्पंदन:निचोड़ा हुआ रस चक्रवात विभाजक में प्रवेश करता है, स्पष्ट रस और बादल के रस को कम लुगदी के साथ अलग करता है, और फिर क्रमशः इसी स्क्रैपर-प्रकार के रिफाइनिंग मशीन में प्रवेश करता है, पील और ड्रेग्स, बीज और जूस से अतिरिक्त गूदे को हटा देता है . .

तैयार उत्पाद टैंक कैश:भरने के लिए तैयार तैयार उत्पाद टैंक मिश्रण में मिश्रित रस

भरना: use 20kg aseptic bag quantitative canning (filling volume standard: 20kg ± 200g, the average weight>20 किग्रा); स्वीकृति, अनपैकिंग, गुणवत्ता निरीक्षण के बाद पैकेजिंग सामग्री और . का उपयोग करें

त्वरित-फ्रीजिंग (CCP):भरने के बाद, रस को त्वरित-फ्रीजिंग संरक्षण के लिए 30 मिनट में त्वरित-फ्रीजिंग स्टोरेज में स्थानांतरित किया जाना चाहिए; त्वरित-फ्रीजिंग तापमान -25 डिग्री . 6-12} के त्वरित-फ्रीजिंग समय से कम है, जो कि सड़न रोकनेवाला बैग सामग्री को पूरी तरह से जमे हुए है, -5 डिग्री . के नीचे केंद्र के तापमान के अधीन है।

गोदाम से बाहर:गोदाम से बाहर पैकेजिंग से पहले, रस पूरी तरह से जमे हुए; गोदाम में से समय पर डिब्बों में पैक किया जाना चाहिए, टेप को सील किया जाना चाहिए, बड़े करीने से अलमारियों पर व्यवस्थित किया जाना चाहिए, और चिन्हित करने का एक अच्छा काम करना चाहिए, धूल की फिल्म को घुमावदार करना; दाग के बिना लेबल अखंडता, साफ -सुथरा और तिरछा नहीं; स्प्रे कोड जानकारी स्पष्ट और पूर्ण .

जमे हुए भंडारण:उत्पादों को पैक करने के बाद, उन्हें संरक्षण के लिए 1 घंटे के भीतर कोल्ड स्टोरेज में स्थानांतरित करें (कोल्ड स्टोरेज का तापमान -18 डिग्री से नीचे है